Agar otak berfungsi optimal, diperlukan asupan nutrisi, vitamin, dan mineral yang tepat. Berikut adalah tujuh jenis makanan yang terbukti dapat meningkatkan kecerdasan dan mengurangi kelupaan.
1. Ikan Berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, khususnya DHA, yang mendukung kesehatan otak. Asam lemak ini mampu mengurangi beta-amyloid dalam darah, protein yang merusak otak penderita Alzheimer. Konsumsi omega-3 secara teratur terbukti meningkatkan kemampuan berpikir, memori, dan pengambilan keputusan.
2. Buah Beri
Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan blackberry mengandung antosianin dan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan ini melawan radikal bebas yang menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kerusakan saraf. Selain itu, antioksidan meningkatkan sirkulasi darah dan oksigen ke otak, memperbaiki konsentrasi dan ingatan.
3. Dark Chocolate
Dark chocolate dan bubuk kakao kaya akan flavonoid, kafein, dan antioksidan. Flavonoid meningkatkan sirkulasi darah ke otak dan mengurangi peradangan, sehingga meningkatkan kemampuan kognitif dan daya ingat. Konsumsi cokelat hitam juga dikaitkan dengan suasana hati yang lebih baik dan keragaman mikrobioma usus yang lebih tinggi.
4. Alpukat
Alpukat mengandung lutein, senyawa karotenoid dengan sifat antioksidan yang meningkatkan fungsi kognitif otak. Selain itu, alpukat juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Konsumsi alpukat setiap hari dapat meningkatkan kinerja kognitif, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.
5. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran seperti kale, bayam, dan brokoli kaya akan vitamin E, K, beta karoten, dan folat. Vitamin E melindungi sel-sel otak dari kerusakan radikal bebas, sementara vitamin K meningkatkan kecerdasan memori. Beta karoten mengurangi penurunan fungsi kognitif, dan folat mendukung kinerja sistem saraf.
6. Gandum
Gandum utuh, seperti roti gandum, menyediakan energi melalui glukosa yang penting untuk fungsi otak. Karbohidrat kompleks dalam gandum melepaskan energi secara bertahap, membantu otak berfungsi konsisten. Gandum utuh juga mengandung vitamin B yang dapat mengurangi peradangan otak dan meningkatkan kesehatan mental.
7. Kopi dan Teh
Kafein dalam kopi dan teh meningkatkan kewaspadaan dengan menghalangi adenosin, zat yang membuat kita merasa lelah. Kafein juga meningkatkan neurotransmitter seperti dopamin, yang dapat meningkatkan fokus dan kewaspadaan. Teh hijau dan hitam mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan otak.
Asupan makanan yang tepat sangat penting untuk mendukung perkembangan dan fungsi otak. Dengan memasukkan makanan-makanan ini ke dalam diet harian, kita dapat meningkatkan kecerdasan dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif. Selamat mencoba dan nikmati manfaatnya!(*)
